Okra-uutejauhe

Okrauutejauheen raaka-aine on valittu Solanaceae-heimon okralajin kypsistä kasveista. Okra on peräisin Shandongin ja Henanin alueilta Kiinasta, missä on riittävästi auringonvaloa, kohtalaista sademäärää ja siellä kasvatetuilla okrahedelmillä on pullea liha ja korkea tehoainepitoisuus. Okrauute tuotetaan integroidulla tuotantomenetelmällä, jossa veden uutto on matala-, kalvoerotuspuhdistus ja suihkukuivaus. Tämän prosessin aikana epäpuhtaudet, joista ei ole hyötyä, poistetaan, kun taas aktiiviset ainesosat, kuten polysakkaridit, flavonoidit, ravintokuidut ja okran hivenravinteet, lukitaan mahdollisimman paljon. Valmiin okrauutejauheen ulkonäkö on tasaisen ruskea-keltainen jauhe, jossa on erottuva tuore hedelmä-kuin okran herkkä yrttiaromi, ja tuoksu on puhdas ja mieto. Liukenemisen jälkeen yrttiaromi vapautuu huomattavasti, peittämättä kaavan perusaineen makua. Sillä on hyvä vesiliukoisuus ja se voidaan liuottaa nopeasti kylmään tai lämpimään veteen. Liukenemisen jälkeen liuos on hieman kellertävä ja läpinäkyvä.

Okrauute voi vähentää ulkoisten ärsyttäjien aiheuttamia vaurioita suoliston limakalvolle, ja se voi myös tehokkaasti ruokkia suoliston hyödyllisiä bakteereja, nopeuttaa suoliston aineenvaihduntaa ja parantaa ongelmia, kuten ruoansulatushäiriöitä ja riittämätöntä suolen motiliteettia.

Okrauutteella on erinomaiset antioksidanttiset ominaisuudet. Se voi auttaa ihmiskehoa poistamaan ylimääräiset vapaat radikaalit kehosta ja hidastaa solujen ikääntymisprosessia; se kestää myös ulkoisen ympäristön aiheuttamia oksidatiivisia vaurioita. Sisäisesti tai ulkoisesti käytettynä sillä voi olla vakaat ikääntymistä estävät ja korjaavat vaikutukset.

Okra-polysakkaridit voivat hidastaa sokerin ja lipidien imeytymistä elimistöön ja estää verensokerin ja veren lipiditasojen voimakkaat vaihtelut lyhyessä ajassa.

Okra-polysakkarideilla on kosteutta sitovia ja kosteuttavia ominaisuuksia sekä anti-inflammatorisia ja rauhoittavia vaikutuksia. Ne eivät vain ime kosteutta ilmasta ja täydennä sitä iholle, vaan myös lievittävät oireita, kuten punoitusta, kuivuutta ja ihon herkkyyttä, sekä vahvistavat ihon pintasuojaa.

Ravintolisäteollisuus on okrauutteen tärkein sovellusalue. Sitä voidaan yhdistää valkoisten munuaispapujen, katkerakurpitsauutteen, ravintokuidun, probioottien ja muiden kasviraaka-aineiden kanssa valmistamaan tuotteita, kuten kapseleita, tablettikarkkeja, ateriankorvausjauheita ja kiinteitä juomia.

Funktionaalisissa juomateollisuudessa sitä voidaan liittää suoraan erilaisiin vesi{0}}pohjaisiin substraatteihin, kuten puhtaaseen veteen, hedelmä- ja vihannesmehuihin ja kasviuutteisiin, ja sitä voidaan käyttää tuotteissa, kuten suussa annettavissa nesteissä, kannettavissa pussijuomissa, sokerittomissa funktionaalisissa juomissa ja terveysteejuomissa.

Kauneus- ja ihonhoitotuotteissa sitä käytetään pääasiassa kosteuttavissa ihonhoitotuotelinjoissa. Sitä lisätään yleisesti muun muassa väriaineisiin, seerumeihin, naamioihin, vartaloemulsioihin ja korjaaviin voiteisiin.