Laktoferriini 97 %

 

Laktoferriinin lähde määrää suoraan tuotteen puhtauden ja aktiivisuuden. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että laktoferriini tulee vain äidinmaidosta. Itse asiassa sitä esiintyy laajalti nisäkkäiden limakalvon epiteelisolujen eritteissä, kuten ihmisen maidossa, lehmänmaidossa ja kyynelissä. Yleisin ja vakain uuttolähde on lehmänmaito. Laktoferriini 97 % on lämpö{5}}herkkä proteiini. Jos lämpötila on liian korkea tai prosessi on epäasianmukainen tuotannon aikana, laktoferriinin molekyylirakenne vaurioituu ja sen alkuperäiset fysiologiset toiminnot menetetään. koko tuotantoprosessi suoritetaan matalissa lämpötiloissa, kaikkien vaiheiden lämpötilan ollessa enintään 45 astetta. Tällainen käsittelymenettely säilyttää pienen määrän luonnollista heraproteiinia laktoferriinin lisäksi. Heraproteiini ja laktoferriini tulevat samasta maidon lähteestä ja voivat toimia sopusoinnussa. Tämä voi lisätä laktoferriinin maun pehmeyttä ja välttää puhtaan laktoferriinin kuivumista.

Laktoferriinin tunnetuin ydintoiminto on immuniteetin säätely. Se voi säädellä immuunisolujen toimintaa, lisääntymistä ja vaeltamista, mikä auttaa kehoa ylläpitämään immuunitasapainoa. Se voi vähentää hengitys- ja ruoansulatuskanavan sairauksien ilmaantuvuutta ja edistää immuunijärjestelmän kehittymistä. Se voi parantaa vastustuskykyä ja vähentää vilustumisen ja infektioiden esiintyvyyttä.
Laktoferriini 97 % voi muodostaa laktoferriini-rautakompleksin sitoutumalla rautaioneihin ja imeytyä ihmiskehoon reseptori-välitteisen suolen limakalvosolujen endosytoosin kautta, mikä lisää tehokkaasti raudan imeytymisnopeutta.
Laktoferriinillä on suolistoa suojaava ja hapettumista estävä tehtävä. Se voi vähentää haitallisten bakteerien määrää suolistossa, lisätä hyödyllisten bakteerien, kuten lactobacillus, määrää, parantaa suoliston estetoimintoa, estää vapaiden radikaalien tuotantoa ja vähentää solujen ja kudosten oksidatiivisia vaurioita.

Laktoferriiniä käytetään laajimmin ravintolisissä ja siitä voidaan valmistaa erilaisia ​​muotoja, kuten kapseleita, tabletteja ja jauheita. Sitä voidaan myös sekoittaa muiden kasviuutteiden kanssa immuunilisäaineiden valmistamiseksi, jotka sopivat imeväisille, raskaana oleville naisille ja muille ryhmille.

Laktoferriiniä voidaan lisätä pikkulasten ruokaan. Koska sen molekyylirakenne ja toiminta ovat samankaltaisia ​​kuin ihmisen laktoferriini, sitä voidaan lisätä äidinmaidonkorvikemaitojauheeseen, ravitsemuksellisiin riisimuroihin ja muihin tuotteisiin simuloimaan rintamaidon ravintoa ja edistämään imeväisten kasvua ja kehitystä.

Laktoferriiniä voidaan käyttää funktionaalisten elintarvikkeiden ja juomien alalla. Sitä voidaan lisätä muunneltuun maitoon, maustettuun fermentoituun maitoon, proteiinijuomiin, energiapatukoihin ja muihin tuotteisiin. Sitä voidaan lisätä myös jogurttiin, mikä parantaa jogurtin immuunijärjestelmää vaikuttamatta sen alkuperäiseen makuun tai aiheuttamatta sedimentaatiota tai seinän tarttumista. Laktoferriinillä on hyvä vesiliukoisuus ja se liukenee nopeasti.

Koska laktoferriini uutetaan matalan lämpötilan -kasvien uuttotekniikalla, se säilyttää korkean aktiivisuuden ja sitä voidaan lisätä kasvonaamioihin, voiteisiin, esanssiin ja muihin tuotteisiin valkaisemaan, korjaamaan ja parantamaan ihon suojatoimintoa.