Tuotteen kuvaus

Spinacia oleracea L., joka tunnetaan myös nimellä persiapinaatti, punainen-juurinen pinaatti tai papukaijapinaatti, kuuluu Chenopodiaceae-perheeseen ja Spinacia-sukuun. Se on vuoden -ruohokasvi. Kasvi voi kasvaa jopa 1 metrin korkeuteen, ja sen kartion muotoinen juuri on punainen, harvoin valkoinen. Lehdet ovat -ovaalin muotoisia, kirkkaanvihreitä, kokonaiset reunat tai muutama hammas{8}}kaltainen. Persialaiset viljelivät pinaattia yli 2000 vuotta sitten, ja sitä kutsuttiin myös "persalaiseksi ruohoksi". Myöhemmin nepalilaiset toivat sen Kiinaan Tang-dynastian aikana. Siten pinaatti asettui Kiinaan. Tuolloin Kiina viittasi pinaatin alkuperään läntisten alueiden Piaoyi-kunnalla, minkä vuoksi sitä kutsuttiin "Piaoyi Caiksi" ja yksinkertaistettiin myöhemmin "pinaatiksi"; paikoissa, kuten Chaoshan, se lausutaan "bo lingiksi", käännettynä "lentäväksi lohikäärmeeksi", joten sitä kutsutaan myös nimellä "lentävä lohikäärme Cai". Puhtaalla pinaattijauheella on monia vaihtoehtoisia nimiä. Yksi niistä on Red Root Cai, joka on nimetty juurien värin mukaan; toinen nimi on Parrot Cai. Pinaatti tunnetaan "ravitsemusmallina". Se sisältää runsaasti karotenoideja, C-vitamiinia, K-vitamiinia, kivennäisaineita (kuten kalsiumia, rautaa jne.) ja koentsyymi Q10:tä ja muita ravintoaineita. Jauhe valmistetaan sumutuskuivaustekniikalla, joka säilyttää pinaatissa maksimaalisen määrän ravintoaineita säilyttäen samalla sen kirkkaan värin. Sitä käytetään laajalti sellaisilla aloilla, kuten terveyslisäravinteet, kiinteät juomat, hillot, täytteet, kakut, leivonnaiset ja tablettikaramellit. Jauhe valmistetaan sumutuskuivaustekniikalla, joka säilyttää pinaatissa mahdollisimman paljon ravintoaineita säilyttäen samalla kirkkaan värin. Sitä käytetään laajalti sellaisilla aloilla kuin terveyslisät, kiinteät juomat, hillot, täytteet, kakut, leivonnaiset ja tablettikaramellit.

Erittely

Tuotteen nimi	Pinaattijauhe
Lähde	Tuoreet luonnolliset pinaatinlehdet
Käsittelymenetelmä	Matalan-lämpötilan pakastekuivaus-(alle tai yhtä suuri kuin 40 astetta), mikro-jauhetus
Ulkonäkö	Hieno vihreä jauhe, mieto luonnollinen pinaatin aromi
Puhtaus	Puhdasta jauhetta
Liukoisuus	Vesiliukoinen, välitön dispersio; muodostaa yhtenäisen vihreän liuoksen
Kosteuspitoisuus	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5,0 %
Tuhkasisältö	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 8,0 %
Ravintoainesisältö	Rauta Suurempi tai yhtä suuri kuin 30 mg/100 g; A-vitamiinia suurempi tai yhtä suuri kuin 8000 IU/100g; C-vitamiini Suurempi tai yhtä suuri kuin 250 mg/100 g; Kuitua suurempi tai yhtä suuri kuin 25 %
Säilyvyys	2 vuotta kaivon säilytystilanteessa.

COA

Tuotteet	Vakio	Tulokset	Testimenetelmä
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
Ulkonäkö	Vihreä hieno jauhe	Mukautuu	Visuaalinen
Partikkelikoko	Suurempi tai yhtä suuri kuin 95 % - 80 mesh	Mukautuu	Seulonta
Jäännös syttyessä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5g/100g	Mukautuu	3g/550 astetta/4h
Kuivaushäviö	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5g/100g	Mukautuu	3g/105 astetta/2h
Tunnistaminen	TLC:n mukainen	Mukautuu	TLC
Jäännösanalyysi
Raskasmetallit	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 mg/kg	Mukautuu
Lyijy (Pb)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 mg/kg	Mukautuu	ICP-MS
Arseeni (As)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg	Mukautuu	ICP-MS
Kadmium (Cd)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg	Mukautuu	ICP-MS
Elohopea (Hg)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 mg/kg	Mukautuu	ICP-MS
Mikrobiologiset testit
Levyjen kokonaismäärä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1000 cfu/g	Mukautuu	AOAC
Yhteensä hiivaa ja hometta	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 cfu/g	Mukautuu	AOAC
E. Coli	Negatiivinen	Mukautuu	AOAC
Salmonella	Negatiivinen	Mukautuu	AOAC
S.aureus	Negatiivinen	Mukautuu	AOAC
Johtopäätös	Standardin mukainen
Säilyvyys	Kaksi vuotta oikein säilytettynä.
Varastointi	Säilytä viileässä, kuivassa paikassa poissa kosteudesta, valosta.

Sovellus

Pinaattijauhetta käytetään laajalti elintarvikelisäaineiden alalla. Sitä voidaan käyttää luonnollisena elintarvikevärinä ja aromiaineena elintarvikelisäaineissa, mikä lisää vihreää ulkonäköä ja pinaatin ainutlaatuista makua elintarvikkeisiin, kuten leipää, keksejä ja kakkuja.

Pinaattijauheen käyttö teollisuudessa on myös hyvin yleistä. Pinaattipolttoainetta voidaan käyttää teollisuuspolttoaineena, pigmenttinä jne. Se voi tarjota terveellistä ja luonnollista vihreää väriä teollisuustuotteille, kuten paperille ja tekstiileille, mikä parantaa tuotteiden visuaalista vaikutusta ja väriä.

Tekstiiliteollisuudessa pinaattijauhetta voidaan käyttää kankaiden värjäämiseen ja painamiseen, mikä lisää kankaisiin luonnollisia värejä.

Toiminto

Pinaattijauheen sisältämät ravintoaineet, kuten C-vitamiini ja B1-vitamiini, voivat tarjota ihmiskeholle tarvittavan ravinnon, edistää kehon aineenvaihduntaa ja edistää ihmisen kasvua ja kehitystä.

Pinaattijauhe sisältää suuren määrän ravintokuitua. Näillä ravintokuiduilla on suolistoa puhdistava ja suoliston peristaltiikkaa edistävä vaikutus.

Pinaattijauhe sisältää erittäin runsaasti rautaelementtejä. Pinaatin nauttiminen voi täydentää ihmiskehon tarvitsemia rautaelementtejä ja estää tehokkaasti anemiaa.

Pinaatin sisältämä foolihappo voi edistää elimistön aineenvaihduntaa, poistaa myrkkyjä elimistöstä ja saavuttaa siten unen laatua parantavan vaikutuksen.

Pinaattijauheen säännöllinen nauttiminen voi aktivoida aivojen toimintoja, lisätä aivojen elinvoimaa, auttaa viivästyttämään muistin heikkenemistä ja ehkäisemään aivojen ikääntymistä.

Pinaatin sisältämät karotenoidit voivat suojata näkökykyä ja estää auringonvalon vaurioitumista verkkokalvolle.