Terveystuotteiden ydinmääritelmä ja tuoteluokitus
I. Ydinmääritelmä ja rajajako
GB16740-2014 "National Food Safety Standard for Health Food" -standardin mukaan terveysruoka on elintarviketieteeseen, ravitsemukseen ja bioteknologiaan perustuva erityinen elintarviketyyppi. Se väittää ja sillä on erityisiä terveydenhoitotoimintoja tai sen tarkoituksena on täydentää vitamiineja ja kivennäisaineita. Soveltuu tietyille ihmisryhmille, sen keskeisenä tehtävänä on säädellä kehon toimintoja. Sen on noudatettava "ei tarkoitettu sairauksien hoitoon" -periaatetta ja varmistettava, ettei ihmiskeholle aiheudu akuuttia, subakuuttia tai kroonista haittaa. Tavalliset terveydenhuollon perustuotteet, kuten monivitamiinitabletit ja kalsiumkarbonaatti-D3-tabletit, kuuluvat tähän luokkaan.
Tämä määritelmä selventää terveystuotteiden, tavallisen ruoan ja lääkkeiden välisiä ydinrajoja. Tavallisiin elintarvikkeisiin verrattuna terveystuotteilla on yksinomainen "sininen hattu" -logo ja vastaavat hyväksyntä-/rekisteröintinumerot, ja ne voivat laillisesti vaatia tiettyjä terveydenhoitotoimintoja, kun taas tavalliset ruoat voivat korostaa vain ravitsemuksellisia komponentteja, eikä niissä saa mainita toiminnallisia säätelyvaikutuksia. Lääkkeisiin verrattuna terveystuotteilla on ehdottomasti kiellettyä korvata lääkkeitä ja väittää terapeuttisilla vaikutuksilla. Turvallisuustestauksissa, hyväksyntä- ja rekisteröintimenettelyissä on merkittäviä eroja ja yleisiä turvallisuusvaatimuksia tiukemmat.
II. Tuoteluokitusjärjestelmä
Terveystuotteet kattavat laajan valikoiman luokkia, ja ne voidaan jakaa kolmeen ulottuvuuteen: sääntelytoiminnot, raaka-ainemuodot ja kulutusskenaariot. Eri luokitukset vastaavat erilaisia tuotantostandardeja ja markkinoiden vaatimuksia ja vastaavat tarkasti eri kuluttajaryhmien tarpeita.
Sääntelytoimintojen mukaan ne luokitellaan pääasiassa kahteen luokkaan. Ensimmäinen on ravintolisät, jotka keskittyvät vitamiinien ja kivennäisaineiden täydentämiseen. Niiden raaka-aineet rajoittuvat 86 viralliseen luetteloon sisältyviin komponentteihin, ja vain kaksi ydintoimintoa-"vitamiinilisä" ja "kivennäisaine"-voidaan väittää. Ne ovat markkinoiden suosituin peruskategoria, jota hallinnoidaan arkistointijärjestelmällä yksinkertaisilla menettelyillä ja alhaisilla kustannuksilla. Yleisiä tuotteita ovat yhdestä -ainesosasta valmistetut C-vitamiinitabletit, monivitamiini- ja kivennäistabletit, sinkkiglukonaatti-oraalineste ja kalsiumtabletit. Toinen on terveysruoka, jolla on tietyt toiminnot ja joka kohdistuu tiettyihin terveystarpeisiin, kuten immuunijärjestelmän säätelyyn, unen parantamiseen ja ruoansulatuksen edistämiseen. Sen raaka-aineita ovat koentsyymi Q10, melatoniini, ganoderma lucidum -polysakkaridit, probiootit jne., ja 27 virallisesti tunnustettua toimintaa voidaan väittää. Koska useimmat niistä sisältävät luettelon ulkopuolisia raaka-aineita, niitä hallinnoidaan rekisteröintijärjestelmän kautta, mikä edellyttää tiukkaa turvallisuus- ja toimintaarviointia, mikä johtaa korkeisiin teknisiin esteisiin. Yleisiä tuotteita ovat pehmeät melatoniinikapselit (unen parantamiseen), probioottijauhe (suolistoflooran säätelyyn), pehmeät koentsyymi Q10 -kapselit (sydän- ja verisuonijärjestelmän lisäsuojaukseen) ja ginsenosiditabletit (immuniteetin parantamiseen).
Raaka-aineisiin ja muotoihin jaettuna raaka-aineita ovat eläin- ja kasviuutteet, kivennäisaineet, vitamiinit, probiootit sekä lääke- ja syötävät raaka-aineet. Yleisiä eläin- ja kasviuutteita ovat kalaöljy (Omega-3-rasvahappojen lähde), soija-isoflavonit ja rypäleen siemenuute (antosyaanit). Perinteiseen terveyttä säilyttävään kulttuuriin juurtuneet lääkkeet ja syötävät raaka-aineet ovat saaneet viime vuosina yhä enemmän huomiota markkinoilla yleisillä tuotteilla, kuten terveysteetillä ja sudenmarjoista, punataateleista, kiinalaisesta jamssista ja poriakookosta tehdyt uutteet. Probiootit valmistetaan pääasiassa ydinkannoista, kuten bifidobakteereista ja maitohappobakteereista. Muotoiltaan niitä ovat kapselit, tabletit, oraaliset nesteet, jauheet, kumit ja ateriankorvikkeet, mikä osoittaa ilmeisen trendin elintarvikkeiden lisäämisessä ja siirrettävyydessä. Yleisiä tuotteita ovat kalaöljypehmeät kapselit, kollageenineste, probioottiset kiinteät juomat, vitamiinikumit ja ateriankorvauspirtelöt. Niistä kumit, poretabletit ja muut muodot ovat nuorten kuluttajien suosiossa hyvän maun ja kätevän kulutuksen vuoksi.
Kulutusskenaarioiden mukaan jaettuna ne voidaan jakaa useisiin suosittuihin kappaleisiin, joista jokaisessa on edustavia tuotteita. Kauneus- ja ihonhoitorata sisältää kollageenipeptidi-oraalinesteen, hyaluronihappokumit ja rypäleen siemenkapselit; painonhallintaraita kattaa ateriankorvauspirtelöt, L-karnitiinin oraalinesteen ja ravintokuitujauheen; sydän- ja verisuoniterveysohjelma sisältää pehmeät kalaöljykapselit, syvä-merikrilliöljy ja nattokinaasitabletit; maksan terveyspolulla on maidon ohdakeuutekapseleita ja silybiinitabletteja; urheiluravitsemusrata sisältää proteiinijauhetta, kreatiinijauhetta ja haarautuneita -ketjuisia aminohappoja; lasten ravitsemusraita sisältää lapsille-spesifisiä monivitamiinitabletteja, DHA-leväöljypehmeitä kapseleita ja probioottisia tippoja. Tällä hetkellä vitamiinit, probiootit, kalsiumlisät ja kauneus{6}}terveystuotteet muodostavat suurimman markkinaosuuden, ja segmentoitujen skenaarioiden tarkasta kysynnästä on tullut tuoteinnovaatioiden ydinsuunta.
